Restaurant BIB 2016 - chambres d'hôtes de charme près de Collioure

Après avoir travaillé de nombreuses années dans le milieu de l’hôtellerie restauration, Nicolas Ventelon et Ingrid Dupuis décident d’ouvrir leur restaurant & chambres d’hôtes dédiées à la cuisine française.        

Nichée au pied des Albères, près de Collioure, cette ancienne maison de maître fin 19ème, entièrement rénovée est devenue un établissement au charme certain où l’accueil et la bonne cuisine sont les maîtres mots.
                         

                                                                                                                   

         

NOTRE RESTAURANT VOUS ACCUEILLE TOUS LES JOURS EXCEPTE MERCREDI ET JEUDI

Réservations par téléphone uniquement  au 04 34 12 36 51

CHAMBRES D’HÔTES OUVERTE TOUS LES JOURS

cote saisons restaurant Laroque des Alberes

MENU ST VALENTIN POUR LES FAMILLES, LES AMOUREUX, LES AMIS AUSSI!

DIMANCHE MIDI ET SOIR !

Côté Saisons restaurant bistronomique BIB MICHELIN 2015!

Notre cuisine

Au 10 Avenue de la côte Vermeille, le chef Nicolas Ventelon propose une cuisine authentique basée sur la saisonnalité des produits de notre belle région du Languedoc Roussillon.

Le chef varie ses menus en adéquation avec les saisons main dans la main avec ses producteurs. Inutile de venir chercher de la tomate en hiver ou des asperges en automne, parole de chef! Venez vous régaler en toute simplicité. Dans les assiettes du bon, du frais et surtout du plaisir pour tous ! Sans oublier les suggestions quotidiennes du chef.

Voici un EXTRAIT de la carte...

  Restaurant côté saisons laroque des alberes ingrid dupuis nicolas ventelon

Nous vous retrouvons dès le 5 février au dîner, réservation par téléphone uniquement au 04 34 12 36 51, à bientôt!

 

 

 
 
 
MENU TERROIR ENTREE PLAT DESSERT
Tous les jours midi et soir!
32€
L'ARDOISE DU CHEF
en semaine le midi : entrée plat ou plat dessert+1V de vin+1café
24€
Tète de veau tiède sauce ravigote
Spécialité du chef
12,00€
Tartare de canard à la noisette, crémeux de butternut
 
12,00€
Cuissot de cerf catalan, sauce grand veneur
 
19.00€
Cochon de Monsieur Bonzom confit miel gingembre
Incontournable!
19.00€
Tarte façon tatin aux pommes de pays
Le classique!
9.00€
Mille feuilles au levin praliné clémentines
ça croustille!
9.00€
*Prix net TTC par personne
 

Vos hôtes

Nicolas et Ingrid se rencontrent dans le prestigieux hôtel Ritz Paris, lieu mythique d'inspiration de la haute gastronomie française et rendez vous littéraire d'Ernest Hemingway. Lui en cuisine, elle en salle...

Ils s' imprègnent des grandes maisons françaises et se familiarise avec l'excellence hôtelière. Entre autres : Le Ritz Paris, Le Café de la Paix (Intercontinental Paris), et plus récemment La prestigieuse Tour d'argent où Nicolas était second de cuisine. Aussi, Le Shangri-La Hotel en Asie et à Paris où Ingrid a participé à l'ouverture d'un des plus grand palace de la capitale dans les salons de réceptions classés monuments historiques, affiliés à la famille Bonaparte.

Dans cette fusion de caractères aux personnalités différentes : Nicolas dans la rigueur des cuisines, toujours à la recherche du dépassement de soi et des produits du terroir ; Ingrid par son sens de l'accueil, son service chaleureux et son professionnalisme. Complémentaires au quotidien nous vous ouvrons aujourd'hui notre maison en toute simplicité. nous vous accueillons dans notre région de cœur, dans cette magnifique demeure aux pieds des Albères. BIENVENUE!