L’art de la saison, la générosité du terroir
Au cœur de Laroque-des-Albères, entre mer et montagne, notre restaurant vous invite à découvrir une cuisine de saison, ancrée dans le terroir des Pyrénées-Orientales. Chaque produit est sélectionné avec soin en mettant un maximum en avant nos producteurs locaux : Fruits et légumes du Roussillon, Pêche sauvage de méditerranée, fromage affiné... Nous composons des assiettes qui évoluent au fil des saisons, avec créativité, respect et générosité.
c'est avec simplicité et passion que le Chef Nicolas Ventelon et son équipe vous accueillent à l'année dans cette bâtisse de caractère. Déjeuner et dîner, Tantôt intérieur cosy tantôt sur la terrasse dans le jardin d'agrumes. Ici le temps se fige. découvrez des recettes de saisons inspirées du terroir local.
OUVERT JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE MIDI eT SOIR Réservations par téléphone ou via notre formulaire de contact dans la barre ci-dessus.
Menu Terroir
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Entrées 16€
Palet de canard confit aux champignons de saison & crème de lentilles
Gambas rôtie & oeuf poché butternut-marrons
Tête de veau tiède à la moutarde de Charroux
Foie gras de canard mi-cuit au marc de Banyuls (+4€)
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Plats 28€
Cuisse de volaille rôtie & foie gras poêlé
Faux filet « Fleuron Pyrénéen », vierge de péquillos acidulés
Pêche du jour (arrivage quotidien), émulsion coquillages au safran des Aspres
Cochon de Monsieur Bonzom confit miel-gingembre
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Desserts 13€
Tomme fermière de chèvre cendrée, compotée de kumquats de Michel
Figue de M. Cribeillet pochée au jus de de fraises, crémeux basilic & spéculos
Crème brûlée café & chou craquant chocolat-cacahuètes
Clafoutis poires-amandes, crémeux à la fève de tonka
Viandes origine France Espagne - Prix TTC minimum entrée plat ou plat dessert
Réservation de table au Restaurant
Recettes signées à partir de produits d’ici
On cuisine ce qu’on aime, là où l'on vit.
Le Produit est la base de la cuisine. La saisonnalité : une priorité ! elle représente un gage de qualité. Nos Producteurs sont des acteurs Essentiels de l'avenir de nos assiettes. La mise en avant du terroir catalan est d'une évidence et d'une richesse inestimable.
Nicolas Ventelon, Côté Saisons
Une brigade de cœur, une cuisine de passion
Notre équipe réunit des talents issus de parcours variés, animés par la même exigence : celle de la rigueur, du goût juste, et de la générosité. Côté salle, à la Fois Discrète, Chaleureuse et professionnelle, notre équipe vous accueille en français, anglais, allemand & japonais! à bientôt!
